Carmelo Rodero

Carmelo Rodero

Desde 1990, en Bodegas Rodero hemos tenido una única manera de elaborar nuestros vinos: el mimo.

Un mimo que damos a nuestra controlada producción de no más de 4.000 Kg/ha, un mimo a las cepas, a los caldos y a todos los procesos de elaboración y crianza, seleccionando uno a uno los tiempos y los trabajos para que nuestros vinos seán redondos  y  elegantes a la par que estructurados y potentes.  

Ya en la cepa de nuestros viñedos, se cuida mucho a la vid en todo su proceso vegetativo, podándo en verde cuando la viña nos lo pide, o desnietando a mano cuando la uvas necesitan más fuerza de su planta. Conocemos nuestras viñas desde hace más de 40 años y escuchamos sus necesidades.

Elaboramos nuestros vinos vinificándolos por parcelas, de manera independiente para cada variedad, con un trabajo meticuloso, ordenado y limpio consiguiendo una baja interferencia en los procesos naturales de la vinificación.

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Vista clásica
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