Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario 2004


Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario 2004

16,88

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Todo un homenaje a nuestro presidente Julio Faustino Martínez. Las variedades utilizadas en su elaboración son el Tempranillo de Cuesta Clara en un 92% y el Graciano de la Rad en un 8% con producciones pequeñas en torno a los 3.500 kilos/Ha. Haciendo un poco de historia de este vino, he de decir que las uvas se vendimiaron en la primera semana de Octubre y permaneció fermentando en depósito unos 21 días pasando posteriormente a barrica donde se realizó la fermentación maloláctica. A continuación permaneció en barrica concretamente 11 meses de Roble Americano de 2º año y 14 meses en Roble Francés nuevo con 4 trasiegos intermedios, embotellándose posteriormente. A la cata presenta un color rojo cereza picota intenso con irisaciones granates. Capa medio alta. Limpio y brillante. Los años de crianza de este vino, tanto en barrica como en botella han servido para construir una nariz con una gran carga aromática con diversidad de matices: balsámico, especiado, cuero y recuerdos de fruta madura. El paso por boca es fresco, potente y redondo. Con una expresión tánica compleja y elegante. El postgusto es amplio, largo y persistente.

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